自分がきくらげを栽培するようになって半年近くの月日がたちました。

最初は慣れないことだらけで不安な日々を過ごしていましたが、だんだんとこなせるようになれました。
これも周りの人たちのサポートがあったからこそです。本当に感謝しております。

まだそれほどこなせない仕事もありますが、自分なりに頑張っていきますのでこれからもよろしくお願い致します。

今週は白いきくらげの菌床入れ替えがありました。
皆さんの協力もあり、なんとか午前中にビニールカットまでできました。形の良いきくらげに育つように・・・。

最近は朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。

東白川村でも道路に設置してある温度計を見ると1ケタ台の日も多くなってきました。
そんな寒い日に食べたいのが鍋です！きくらげを鍋に入れるとおいしいですよ！

是非お買い求めくださいますよう、よろしくお願い致します。