東白茶寮オープン！
2021年01月14日
きくらげハウス便り
雪が続いていた東白川村ですが昨日晴れたおかげで雪が解けました。 日影には残っていますが…。 きくらげは相変わらず成長が遅く、日々頭を悩ませています。 話は変わり […]
今年の目標！
2021年01月06日
あけましておめでとうございます。 今年も杜のきくらげをどうかよろしくお願い致します。 東白川村では昨年末の３１日から１月２日にかけて雪が降り、 道路にも積もりま […]
気温低下における対策
2020年12月21日
12月に入り本格的に寒くなってきました。 昨日(12月15日)朝には雪が降り昼には止み晴れて解けましたが、本日(12月16日)は朝から降ったり止んだりしてます。 […]
半期がたちました！
2020年10月30日
自分がきくらげを栽培するようになって半年近くの月日がたちました。 最初は慣れないことだらけで不安な日々を過ごしていましたが、だんだんとこなせるようになれました。 […]
試作品の試食
2020年10月27日
10月23日に新商品のピクルスやスイーツの試食を行いました。 ピクルスはお歳暮で使う商品で、きくらげの佃煮やキムチもあります。 使用している野菜は東白川村で育て […]
きくらげの料理
2020年10月09日
本日はきくらげの料理についてお話を少し・・・。 皆さんはきくらげを使った料理というと何を思い浮かべますか？大概の人は中華料理を思い浮かべるはずです。しかしきくら […]
Youtube動画ができました！
2020年10月05日
お久しぶりです。田口です。ブログ更新が出来ず申し訳ありません。 サボっていたわけではなくネタがないので・・・。 10月に入り、東白川村では朝晩が冷え込むようにな […]
運動不足で筋肉痛
2020年09月14日
今週はきくらげの菌床１５００株を搬入しました。 先月までは１０００株の搬入作業でしたが今月から５００株増えての搬入です。 パートさんを含めた全員で作業し１０時頃 […]
きのこ栽培は農業じゃない！
2020年09月04日
本日は（９月３日）岐阜県庁林政部県産材流通課の方々がハウスを見学に観えました。 目的としてはキノコ類(キクラゲ含む)等特用林産物の振興により積極的に取り組みたく […]
ＪＡＳマークの認証取得に向けて
2020年08月21日
まだ先の話になりますがＪＡＳマークの認証取得を目指そうかなと思っています。 そもそもＪＡＳマークとはなんぞや？と思われる方に説明しますと(農林水産省のHPから引 […]
大量受注の乾燥きくらげの包装準備
2020年08月18日
きくらげは名脇役！白はまるでおしとやかな女性
2020年06月08日
カルシウムの効果とは？
2020年07月28日
遂に完成 ロイヤルミルクティープリン！
2020年10月26日
