いつも閲覧していただいてありがとうございます。
杜のきくらげ担当の田口です。

１０月に入り、急に寒さを感じるようになりました。
東白川村の朝の気温はうちの近くの道路の温度計で１０℃と表示されていました。
昼は丁度すごしやすい温度になりますが、やはり夕方近くになってくると肌寒くなってきます。

木耳は寒くなってくると成長を止めてしまう為、ハウスの中は早くも暖房を使用しています。
とはいえ昼頃は暑くなってくるため、色々と温度の調節が難しい季節でもあります。

そんな寒い日に食べたいのはやっぱり暖かくなる料理！
おでん、シチュー、火鍋など色々とありますがどれに木耳を入れてもおいしいです。

皆さんもぜひ、木耳を使って食べてみて下さい。
食感が良いアクセントになって料理に幅をもたらしてくれますよ。