レシピ考案者さんからのコメント

きくらげがコリコリとしていて美味しかった！と喜んで食べてくれました。子どもも好きなマヨネーズ味です。

管理栄養士さんからのコメント

木耳はビタミンDや食物繊維が豊富です。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれる働きがあり、近年不足が心配される栄養素です。
食物繊維は腸内環境を整えてくれる働きがあり、こちらも不足しがちな栄養素です。
乾燥木耳なら保存もしやすく手軽に摂取できるので、ストックしておけばあと1品欲しいという時も便利ですね。積極的に摂取していきたい食品の1つです。
 

材料(2~3人分)

きゅうり　1本
白きくらげ（乾燥） 2g
マヨネーズ　大さじ1
オイスターソース　小さじ1
すりごま　小さじ1
七味唐辛子　適量

※4~5人分は2倍、1人分は半分を目安にしてください。

作り方

STEP１

材料を用意します。きゅうりは千切りに切っておきます。

STEP2

白きくらげを戻します。耐熱容器にきくらげと、きくらげがかぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで3分加熱するときくらげきくらげが戻ります。やけどに注意しながら水を切っておきます。

STEP3

ボウルに2．と材料調味料全てを入れてよく和えて完成です。

完成！

子供も好きなゴママヨ和えの完成です！