レシピ考案者さんからのコメント

手軽に作れますので、軽食や前菜にオススメです。きくらげのコリコリした歯ごたえが楽しく、洋風のテイストにもよく合い、宅飲みでも大好評でした。

材料(2~3人分)

まぐろ刺身（冊） 100g
乾燥きくらげ　4g
実山椒 5g
バター　7g
ポン酢 小匙2
すりおろし生姜 小匙1/2
バケット 1/2本
オリーブオイル 適宜
※4~5人分は2倍、1人分は半分を目安にしてください。

作り方

STEP１

乾燥きくらげは水で戻し、熱湯で30秒ほど茹で、粗く刻みます。実山椒はすり鉢等でつぶしておきます。まぐろ刺身は、フォーク等で身を粗く割いておきます。筋があれば取り除きます。

STEP2

バターを10秒ほど電子レンジにかけて溶かし、ポン酢、生姜を加えて溶かしておきます。①のきくらげ、実山椒、まぐろを混ぜ合わせます。

STEP3

スライスしたバケットにオリーブオイルを塗って、トースターで焼き、②を乗せます。

完成！