レシピ考案者さんからのコメント

野菜と調味料を混ぜるだけ！韓国料理の定番料理、「ナムル」にきくらげを加えました。ちょっと一品足りない時に、簡単に作れるレシピです。豆板醤を少量加えると、おつまみとしても美味しく頂けます。

材料(2~3人分)

きゅうり　１本
乾燥きくらげ　5ｇ
にんじん1/8本
〇すりおろしにんにく　3ｃｍ
〇ごま油　大さじ1
〇鶏ガラスープの素　小さじ2
〇しょうゆ　小さじ1
〇塩　少々
白いりごま　少々

※4~5人分は2倍、1人分は半分を目安にしてください。

作り方

STEP１

・乾燥きくらげは、　水に漬けて柔らかく戻しておきます。
・○の調味料を、全て混ぜ合わせておきます。
・にんじんは皮をむいておきます。

STEP2

・にんじん・きゅうりを細切りします。

STEP3

・〇の調味料をボウルに入れ、にんじん・きゅうり・きくらげを加えます。

完成！

お皿に盛り付け、白いりごまを和えて完成です！